Bí quyết để có tô bún cá ngừ thơm ngon.

Bí quyết để có tô bún cá ngừ thơm ngon.

Bí quyết để có tô bún cá ngừ thơm ngon.

Bún cá ngừ miền trung có nhiều cách nấu, nếu nấu theo kiểu Đà Nẵng sẽ có thơm (dứa) trong nước dùng để có vị chua chua nhẹ. Cho dứa vào cũng là một cách để gián tiếp khử mùi tanh của cá. Bún cá ngừ Nha Trang thì lại là một cách nấu khác. Bún cá ngừ Nha Trang không có vị chua của khóm, nước dùng cay the nhẹ của vị ớt Ba Tri. Chính ớt Ba Tri giúp làm tăng hương vị của bún cá và giúp khử mùi tanh. Tuy nhiên yếu tố tiên quyết khử tanh của món bún cá ngừ tại Khoái lại nằm ở việc có được cá luôn tươi, cá tươi khi nấu lên chỉ có hương hải sản. Giai đoạn làm sạch cá, Khoái rửa qua với gừng và rượu, lấy sạch mang cá, treo cá lên cho ra hết máu.
Bún cá ngừ tại Khoái ngon còn nhờ vào vị nước dùng trong, thanh, ngọt tự nhiên. Để có nước dùng ngon này Khoái đã phải ninh một lượng thịt cá và xương cá đủ nhiều, trong một thời gian khá lâu để lấy được vị ngọt thanh tinh tuý từ cá. Nhìn thố bún cá ngừ nghi ngút khói, thơm lừng hương cá tươi và vị ớt Ba Tri the cay đầy kích thích, nghĩ rằng món ăn thật đơn giản nhưng quá trình chế biến món ăn thì không đơn giản tí nào. Cùng với những bí quyết của Khoái, món bún cá ngừ Nha Trang đã thu phục khá nhiều thực khách mỗi khi đến Khoái.

 



Khoái có phục vụ tại chỗ và mang về cho món bún được xem là món đinh của Nhà hàng.
Hãy gọi cho chúng tôi (028) 39300013 để được phục vụ.

---------
Nhà hàng Khoái - Trao gửi yêu thương_ Gắn kết tình thân
☎️Hotline đặt bàn: 028 393 00013 - 0915 206 737
Hoặc inbox page: http://m.me/khoairestaurant
🏡Địa chỉ: 16 Lê Quý Đôn, Phường 06, Quận 03, TPHCM
📩Gmail: nhahangkhoai@gmail.com
📆 Website: http://khoairestaurant.com
Booking: http://nhahangkhoai.com/dat-ban/
#buncangu #giaohangtannoi #nhahangkhoai #khoairestaurant 

Bài sau →
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bình luận

Đức Huy 12/03/2021

Nhìn ngon quá đi! : 3

test data 12/03/2021

cam on shop

test binh luan 12/03/2021

test data