VỊ NGỌT CỦA CÁ BÒ HÒM - AI CŨNG NÊN THỬ MỘT LẦN

Những sản vật của biển kỳ lạ lắm đôi khi nhìn xù xì, gai góc vậy thôi nhưng ẩn bên trong là thứ hương vị dễ dàng mê hoặc vị giác, để ăn một lần là cứ vương vẫn mãi không thôi như loại cá bò hòm này vậy.

Khoái vừa mới cập bến lô cá bò hòm tươi rói từ Vũng Rô, Phú Yên. Mang về Khoái, cá bò hòm được các đầu bếp Khoái chế biến hết sức đơn giản chẳng cần gia vị cầu kì, cứ thế sơ chế cá tươi rồi thả lên bếp than đang rực hồng.

Thịt cá bò hòm cũng lạ lắm, thịt nằm dày về phần sống lưng nên khi ăn chỉ cần dùng tay tách nhẹ những lớp da bên ngoài, rồi chậm rãi gắp miếng cá thơm lừng chấm vào chén muối chấm hải sản để cảm nhận trọn vẹn thớ thịt mềm, dai dai và thơm thanh của cá bò hòm. Có lẽ, vì hương vị độc đáo như thế nên người dân vùng biển đã ưu ái đặt cho Cá bò hòm cái tên “gà nước mặn” mà chẳng loại cá nào có thể sánh được. Vị ngọt tự nhiên từ chất cá xen chút hương đặc trưng của món nướng bếp than lan khắp vòm miệng.

Đặt bàn và trải nghiệm ngay nhé khách ơi!

——————

Khoái Restaurant - Hải sản, đặc sản Nha Trang

: 0915 206 737 hoặc 0889460014

: 16 Lê Quý Đôn, Phường Võ Thị Sáu, Quận 03, TPHCM

: nhahangkhoai@gmail.com

: https://nhahangkhoai.com/pages/order

#nhahangkhoai #khoairestaurant #haisan #dacsannhatrang #monlanhvithanh #wholesomefoodculture